O Holy Pasta funciona desde fevereiro do ano passado dentro de uma Kombi e ganhou uma loja, em plena Copa do Mundo, na Vila Madalena.
O negócio é comandado por sete sócios e vende entre outros pratos, o Mac'n'Cheese.
O investimento na Kombi foi de R$ 60 mil.
"Agora o plano é fazer com que a loja se perpetue. Estamos na fase de consolidação e de dar um 'upgrade' para um truck de verdade, um caminhão", diz Adolpho Schaefer, um dos sócios.
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